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朋友圈火了这么久的成都排队火锅 蜀大侠终于来合肥啦!

在成都吃这家火锅店都要排蛮久的队,连本地人有时候也会夜里排队去吃!微博朋友圈都被霸占,据说范冰冰、吴亦凡、赵丽颖、马苏都去吃过,在成都火了这么久,终于杀到合肥来了!

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因为人暴多,登台的时候会有变脸、小丑剪刀石头布之类的互动。

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锅底,牛油放了足足三斤,很符合合肥人的“重口味”。牛油最大的作用就是在不断加热中产生脂化作用,从而增加锅底香味,又可以使食物煮烫熟后,油润光泽。

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底料均从成都空运过来,把各种精选密配的材料和牛油一起熔炼,再层层过滤,留下浓郁香气的牛油。。油烧热之后再倒入锅中,颜色清亮通透,煮开满是扑鼻的牛油香气。

花千骨

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既然能在这招牌菜里打头阵,必定有着不一样的滋味。腌制过的排骨,滚满辣椒和辣油,肉腌的很入味,不少人来这里要两盘起点才过瘾。

大侠水牛毛肚

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于一般的黄牛肚,选了水牛肚最好的部位,口感比黄牛肚更加爽脆,涮烫后颗粒感明显,七上八下的手法,老司机们都懂啦!

贵妃牛肉

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贵妃牛肉,就要享受贵妃级别的待遇,吃之前要先做个奶浴,被牛奶浸润的牛肉纹理清晰,涮出来的肉质更细嫩。

舌尖上的蜀大侠

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栩栩如生的玫瑰花造型,真有点舍不得放进锅里煮。牛舌涮烫的时间要稍久一些,但是口感依旧脆嫩,咀嚼时还稍带汁水。

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熊猫有模有样的抱着竹筒,每个串串顶端都是一块腌好的牛腿肉,裹满红彤彤的辣酱。

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吃火锅少不了的冰饮,金桔柠檬汁清新解腻,猕猴桃小麦草汁光是看着就很解暑,招牌的百香果占满了杯底。


蜀大侠火锅

 

人均:75元

 

电话: 0551-65428189

 

营业时间:中午10:30~23:30

 

地址: 望江路与万岗路交口(后街美食商圈内)


责任编辑:吕姣鞠
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